厨房油烟净化器主要的作用是净化餐饮厨房产生的油烟，将其中的油脂和颗粒物去除，提高厨房的空气质量，减少对环境的污染和对人员健康的危害。

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厨房油烟净化器安装需要注意以下几点：
安装位置：应选择较高的位置进行安装，以避免干扰餐具摆放和工作区域的使用。同时要尽量避免安装在通风较差的位置。
电源配备：需要使用符合要求的电源配备电路，电源需使用特定电器线路安装。
地面要求：为了保证设备稳定、若设备过重将产生摇晃，导致滤网容易断纤，影响滤网效果；同时油烟净化器应该平放，不要放在倾斜的地方，以免滤板穿孔或损坏。
安装方向：安装应按照产品外包装或说明书上的指示方向进行，通常油烟净化器的入口要面向烟灶方向，并且要保证出口通风畅通。
连接管道：油烟净化器需要通过管道和烟道相连，管道的孔口和烟道的孔口的直径应相同。连接管道必须牢固，以免在使用过程中介入杂音。
维护保养：油烟净化器应定期保养维护，注意灯泡的更换、滤网的清洗等，以保证设备正常的使用寿命、滤液有较好的效果等。
油烟净化器的正确安装和使用有助于延长设备的使用寿命并保持其高效的工作状态。