为了保护环境和人体健康，安装厨房油烟净化器是非常必要的，同时也要注意选择质量好的油烟净化器，以保证其净化效果和使用寿命。

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安装厨房油烟净化器的原因有以下几点：
净化油烟：油烟中含有多种有害物质，如一氧化碳、氮氧化物、苯并芘等，不仅会污染厨房环境，还会对人体健康产生不良影响，安装厨房油烟净化器可以有效地将油烟净化，减少对环境和人体的危害。
防止火灾：未净化的油烟中含有大量的可燃气体，如不进行净化处理，容易导致火灾事故，厨房油烟净化器可以有效地将油烟中的可燃气体净化掉，从而防止火灾的发生。
提高厨房空气质量：厨房油烟净化器可以有效地吸收和过滤厨房空气中的油烟和异味，提高厨房空气的质量，使得厨房更加清新、宜人。
保护操作人员健康：厨房油烟净化器可以减少油烟对操作人员的危害，保护他们的身体健康，特别是对于那些长时间在厨房工作的人员，如厨师、厨具清洗工等，安装厨房油烟净化器显得尤为重要。
环保要求：在很多城市和地区，政府对环保要求非常严格，安装厨房油烟净化器可以有效地减少油烟对环境的影响，符合政府对环保的要求。